Grant,我太太太佩服你了。你不但能煮咖啡，还能熬阿胶，感觉是东西方文化交融呀！
我老公前几天，也为我熬好了阿胶，因为没有放红枣和枸杞子，感觉色彩黯淡很多。早知道，就看看你的帖子再做的，呵呵！.

引用:

原帖由 grant 于 2010-12-25 20:48 发表


这个，大概，可能，也许是，因为，现在的驴和20几年前的驴不一样了？

20年前的驴肯定和现在的驴不一样，另外一个重要原因是以前的阿胶是纯驴皮熬的。现在的阿胶能有百分之几的驴皮熬出来就不错啦。.