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[饮食]
益家美厨(2013/12/12----泰式咖喱虾、奶油栗子蛋糕。。。)
1楼
tangmm
tangmm
(......) 发表于 2011-11-12 10:22
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回复 294楼xy妈妈 的帖子
昨晚我做了个吐司,有点缩腰,可能是二次发酵的时间长了,而且因为天气冷,我自做主张把吐司整形后盖上盖、包上烘焙布,放进被窝里(开了电热坐垫),靠近盒子下面的部分可能被烫坏了
加上中途发至六七分满的时候我打开看了一下,再看的时候已经发满一盒了
,是不是二次发酵过头了造成的缩腰呢?.
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