原帖由 看云 于 2009-4-13 11:21 发表 第一发酵以后,面团拿出来,排气,整形,包上保鲜膜,醒20分钟,然后分割,整形,放在烤盘里。烤箱里放一杯开水(不要通电),把烤盘放进去,关烤箱门,等面包坯发到原来的两倍大,就说明2次发酵好了。把水拿出来 ...
查看详细资料
TOP