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[饮食] 春天宜吃枇杷

春天宜吃枇杷

枇杷又名“蜜丸”、“琵琶果”,与樱桃、梅子并称为“果中三友”。枇杷柔软多汁,风味甘甜,肉质细腻,每年三四月为盛产的季节。枇杷富含纤维素、果胶、胡萝卜素、苹果酸、柠檬酸、钾、磷、铁、钙及维生素A、B、C,具有保护视力、保持皮肤健康润泽、促进儿童身体发育的功用,其中所含的维生素B17,还是防癌的营养素。因此,枇杷也被称为“果之冠”,可促进食欲、帮助消化;也可预防癌症、防止老化。
  中医认为,枇杷味甘、酸、性平,有润肺止咳、止渴和胃、利尿清热等功效,用于肺痿咳嗽、胸闷多痰。除果实外,枇杷叶及枇杷核也是常用的中药材,枇杷叶具有清肺胃热、降气化痰的功能,多用于肺热干咳、胃痛、流鼻血、胃热呕秽;枇杷核则多用于治疗疝气、消除水肿、利关节。选购与食用枇杷应该注意以下几点:
  ●枇杷选购时,以个头大而匀称、呈倒卵形、果皮橙黄,并且茸毛完整、多汁、皮薄肉厚、无青果为佳。
  ●枇杷如果放在冰箱内,会因水气过多而变黑,一般储存在干燥通风的地方即可。
  ●枇杷因含多酚类成分,剥皮后,容易褐化变色,浸于冷水、糖水或盐水中,可防变色。
  ●尚未成熟的枇杷切勿食用。
  ●糖尿病人忌食,脾虚滑泻的人应少吃或不吃。.

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买过太酸.

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枇把分红沙批把、白沙批把二类,前者品质不如后者,白沙的也甜,我也是去年这时买过一次才知道的,.

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回复 #3 janey_yj 的帖子

长学问了。谢谢.

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回复 #3 janey_yj 的帖子

第一次听说,谢谢!.

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说到枇杷就想到小时侯的故事。再也没有 小时侯吃到的那样甜。.

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东山白沙枇杷最好吃,个头小,但很甜.据说要过段时间上市..

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回复 #7 一一妈妈 的帖子

是的,是的,苏州东山的白沙枇杷很好吃的,我去年买的就是这种,听说今年是枇杷大年,可以一饱口福了.枇杷叶摘下晒干备着可以煎水喝..

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啥地方买得到白沙枇杷呀?.

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我和女儿最喜欢吃这个了! 前两天在相熟的水果摊上买了----------------那个甜呀! 我也不会挑, 是水果阿伯挑的..

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一直想找关于枇杷的营养成份,谢谢楼主了!.

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怎么区分 红沙批把、白沙批把?.

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回复 #12 开心妈 的帖子

我也不太清楚,只知道从外表区分,是颜色偏白,没有那种橙黄的颜色感,果实也偏小.

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东山白沙枇杷很甜,亲戚有带来,今年应该快到时间了,有没有组织去东山摘枇杷的活动?.

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今年枇杷味道比去年要好。.

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回复 #12 开心妈 的帖子

白沙枇杷要小一些,颜色上要白一些,形状圆一些..

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回复 #1 韦韦妈妈 的帖子

这几天的枇杷好像有点酸,我喜欢表皮上有点点的好,那种枇杷是老树的,甜.

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回复 #17 shining妈妈 的帖子

长知识了,我以前一直买那种外表看起来很光溜的..

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长知识了.

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偶也长知识了
下次买的时候注意区分!
谢谢!.

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刚刚又买了一袋,偶很喜欢的。.

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我也买了,可以润肺止咳,总比吃药好,樱桃也上市了,营养也不错,我们家宝宝爱吃.

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今天去买了几个带点的,果然要好吃点..

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樱桃也是偶们家开心的最爱了!都要吃掉我好多的MONEY啊!

顺便问声,大家都是哪里买这些东东啊?路边挑出来的那种买吗?偶都是在大卖场或超市里买,比外边的要贵!.

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买水果的时候大家注意一下,象现在的芒果、樱桃、大个的枇杷,都是用石灰焐熟的,看到箱底垫的或红或白厚厚的草纸就是了,上面浸满了石灰。.

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还好最近樱桃便宜一点了,否则那可怜的口袋哦。.

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回复 #25 兔弟弟妈咪 的帖子

是嘛,刚刚知道.

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好次,今天吃了点,过段时间又要带MM去摘琵琶了.

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,我这几天一直给我宝宝吃。.

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回复 #25 兔弟弟妈咪 的帖子

可是,市面上都这样,有什么影响吗?吃的时候洗洗干净要紧吗 .

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长了很多知识,这几天一直在吃枇杷呢,很甜,.

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下班后一定要去买来过瘾咯.

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乘现在上市,多吃点。.

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