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[其他] 请教：蛋糕出炉后为何会回缩

1楼Junmama Junmama (......) 发表于 2012-5-25 11:51  显示全部帖子
还有一种可能是表面熟透了，中间层未完全熟透。
用手掌轻敲蛋糕表面听听里面是否有扑扑的声音，多半是里面还未熟透。如果声音是彭彭，应该是熟了的。
拿出之前，开下火，再烤几分钟试试。.

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