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豆沙能做什么?
1楼
judy3415
judy3415
可能存在争议
发表于 2013-4-7 21:01
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豆沙能做什么?
为了做豆沙包,愣是煮了400G红豆,做出的豆沙很好吃,但总包豆沙包也不是个事儿,就想换个花样,能做什么呢?求建议和方子,谢谢了。.
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2楼
天蓝蓝
天蓝蓝
(......) 发表于 2013-4-7 21:25
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买一点春卷皮子,买几只香蕉,切成细长条,再加上豆沙,可以做油炸春卷,很好吃哦.
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3楼
judy3415
judy3415
可能存在争议
发表于 2013-4-7 21:45
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回复 2楼天蓝蓝 的帖子
将香蕉裹上豆沙吗?很有创意呦。.
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4楼
光动我心
光动我心
(没心情) 发表于 2013-4-7 22:15
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八宝饭
豆沙南瓜饼
汤圆
豆沙面包.
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5楼
天蓝蓝
天蓝蓝
(......) 发表于 2013-4-8 00:10
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回复 3楼judy3415 的帖子
一支大香蕉切成两段,然后再横剖四分之一,豆沙取跟这个香蕉差不多的长条,直接并列排放裹在春卷皮子里面,然后油炸就可以
.
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6楼
短尾兔
短尾兔
(平常心) 发表于 2013-4-8 09:27
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回复 1楼judy3415 的帖子
请问,你做的豆沙皮如何处理啊,谢谢。.
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7楼
susana妈
susana妈
(天天都有好心情) 发表于 2013-4-8 09:49
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回复 1楼judy3415 的帖子
请问这豆沙馅是怎么做出来的?
求步骤。.
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8楼
judy3415
judy3415
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发表于 2013-4-8 10:07
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回复 7楼susana妈 的帖子
我就是在超市买的有机红豆,然后在电饭锅里煮,水稍微多一点(我老妈用高压锅),煮烂后,再放到食物料理机里用打果汁的功能(低速),就成了,皮全都碎了。然后如果觉得太稀了,就再在不粘锅里放一定比例的植物油(有些人放猪油,可能更香),一定量的糖,翻炒,就成可用来做馅的豆沙了。
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本帖最后由 judy3415 于 2013-4-8 10:15 编辑
].
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9楼
judy3415
judy3415
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发表于 2013-4-8 10:16
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回复 6楼短尾兔 的帖子
用食物料理机打碎了,全吃了。
.
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10楼
susana妈
susana妈
(天天都有好心情) 发表于 2013-4-8 10:22
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回复 8楼judy3415 的帖子
知道了,谢谢!.
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11楼
audrey_bi
audrey_bi
(甜蜜的负担) 发表于 2013-4-8 10:49
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豆沙年糕汤,或是豆沙小汤圆汤,具体做法可参照酒酿圆子做法,很不错的甜汤哦!.
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12楼
judy3415
judy3415
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发表于 2013-4-8 12:56
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回复 11楼audrey_bi 的帖子
我家的爹和娃都不喜欢,如果只是我自己,啥都好吃。谢谢.
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13楼
短尾兔
短尾兔
(平常心) 发表于 2013-4-9 08:38
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回复 9楼judy3415 的帖子
谢谢!谢谢!.
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14楼
dqipo096
dqipo096
(......) 发表于 2013-4-9 11:45
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回复 7楼susana妈 的帖子
我看我妈是这样做豆沙的,你参考下。
水稍微多一些,先把赤豆煮开花,然后用纱布包裹赤豆用力挤压,挤压出来的水,沉淀一会。倒掉上面的水,把沉淀物放入锅内用猪油翻炒,加糖。加少量细丝橘子皮,豆沙更清香。火不能太大,否则整个豆沙都有股焦味。.
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15楼
y杰宝贝
y杰宝贝
(开学了~~) 发表于 2013-4-9 14:03
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学习了。儿子很喜欢吃豆沙,一直在超市买的。家里有亲戚送的红豆,一直都是煮粥吃的,这次可以换换花样了。.
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16楼
judy3415
judy3415
可能存在争议
发表于 2013-4-10 10:45
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昨天用豆沙做了花朵面包,外形、味道都不错,可是我不能上传附件,没法show了。.
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17楼
感谢生活
感谢生活
(......) 发表于 2013-4-10 14:35
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还可以送人,比如我,我就想要的。.
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18楼
judy3415
judy3415
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发表于 2013-4-10 14:51
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回复 17楼感谢生活 的帖子
这种东西不好送人的,茶叶、鸭蛋等东西我都送给同事的,但豆沙这种东西,自己干预的过程太多,如果人家吃了有什么问题,就不好说了。你真可爱。
.
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19楼
兰昕妈妈
兰昕妈妈
( ) 发表于 2013-4-10 15:38
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今天早上吃了豆沙花卷,是面发好后铺一层豆沙再卷起来蒸的。以前常做的是在煎好的蛋饼上放一勺豆沙,再把饼卷起来吃,我女儿超级爱吃。是受日本小吃"鲷鱼烧"的启发,其中一款就是在里面充填了满满的豆沙。不过我吃的豆沙是买的王家沙的,有空也自己做做。.
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20楼
xiajw
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21楼
fannyxsf
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22楼
黄金分割数
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(......) 发表于 2013-6-3 15:12
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回复 21楼fannyxsf 的帖子
请问你豆沙这么做的?昨晚和老公二个人费了很大的劲,才把豆沙过滤出来,豆皮扔掉,我在想,是不是煮前把豆皮先去掉,是不是方便一些呢?.
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23楼
fannyxsf
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24楼
黄金分割数
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(......) 发表于 2013-6-4 10:43
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回复 23楼fannyxsf 的帖子
o,那豆皮是一起打碎喽,下次试试,这样方便些.
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25楼
fannyxsf
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