谢谢悠然，我买了东菱出口版的面包机，做了两次，都不成功，像石头一样，在你这里找到答案了，今晚回家再试试！
我想做出松软的、口感细腻的面包，这是我的目标！可能还会来请教你的哟.

今晚打算用面包机揉面，发酵在微波炉里进行，在烤箱里烤.

这几天公司的事太多,忙的头晕,还没勇气熬夜做面包.
用面包机揉面和发面的话大约要多久?.

昨天晚上做面包了,做出来的简直就是大型饼干和馒头的结合物
先做了汤种，冷透了之后加面粉、酵母、奶粉、淡奶油、水，揉成团，放进面包机，选5甜面包程序，揉了了大概20分钟后加黄油，再揉20分钟，拿出来放在酸奶机里发酵，软搭搭的，一拉丝很长的，我觉得揉面有问题，后来就分了一些面出来做成没有馅的馒头，酸奶机里的发了大约一个小时，没怎么长，不管他，拿出来分分，整形，进烤箱，150度20分钟的时候有些面包的底部都黄黄的了，也长高了些，可是出来的味道就像是烤馒头！ 掰开来看看，里面的组织跟馒头真的差不多，可我做的是面包啊
问题1：是不是放料时就该在面包机里进行，不要把它揉成团再进面包机？
问题2：是不是我的面粉有问题？.