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原帖由 悠然 于 2008-11-16 20:37 发表
姐姐，你今天带的饼是不是那天贴出的配方呀，我儿子狂爱吃，晚饭后半小时不到，连着吃两块呀，我的妈呀，我要赶紧学～～

对的，对的，不知道他吃的是甜的还是咸的？椒盐的那个，我是瞎弄的，当时，馅吃过，蛮好吃的，烤好后没吃过，我不敢吃，否则，又要长肉肉了。

今天我们最忙的宝宝妈妈没吃到 ，你们咋都自己吃，没想到偶们的这位妈妈呢？偶是一点也没想到啊.

我去准备馅料了，还是准备把家里女儿不要吃的夹片奶酪做面包里 .

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原帖由 悠然 于 2008-11-16 20:47 发表

带鱼呢，她咋不分到位呀，留了四个给我儿子～被你这么一说我汗都下来了，变成皮厚的家伙了～～ ，；宝宝妈妈，对不起噢，俺跟姐姐学会了做上一打二打送给你～～
另：问了儿子，他更喜欢甜的～～

哈哈哈，害怕了吧.

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原帖由 悠然 于 2008-11-16 20:52 发表

呵呵，不是跑你贴里混，我决不会自己弄一个的，还不是给你害得？姐姐可要讲道理哟～～

.

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原帖由 小祺祺 于 2008-11-16 20:55 发表
晶晶乐，我刚把罗宋汤做好了，和老公二个一人吃了一碗，味道还不错，呵呵！这次我没拿牛尾做（没去大卖场，菜场又没牛尾卖），而是用牛肉做的，还放了点红肠，不过觉得还是不要放红肠比较好，现在的红肠怎么都不太好 ...

牛尾代替牛肉一样的，最好用牛腩做，我是牛尾上次买了烧了一半，在不少怕又要过期了，如果你要放红肠，就不要放牛肉，两者只能放一个，否则，会串味的。

我感觉自己家的菜都比较好烧，一般都是轻油，避免很多菜一起，这样，我也怕烦 .

，我已经在烤箱烤了，估计还有半小时可以出炉了，呀，忘了拍进烤箱前的照片了，兴奋过度

今天的面包是爱心面包哟.

宝宝niuniu，刚喝了一杯你推荐买的红糖水，真是好喝，看上去那个颜色也很赞，亏了我是慧眼，买了3斤，否则，我会后悔死的 .

显摆开始啦

爱心面包：

高筋面粉 200克
盐 1/4匙
砂糖 30克
酵母 3克
黄油 20克
鸡蛋 一个（我家的很小的）
淡奶油 100克左右

面包机工作,进行第一次发酵.（期间，老公跑过来跟我说，这面包机没用的，为啥？面没有全部揉到，还有干粉，又加了一点淡奶油进去，结果，感觉又太湿了点，就加了点高筋粉进去，顺便把黄油也加了进去，想来想去不对，给悠然打了个电话过去，结果，还真的我按错按钮了，可如果重新安回操作程序，我揉太多时间了，怕揉过头，算了，将错就错吧，自己注意看着点）
如果大家是ACA 500的面包机，一定要按7（我讨厌看说明书，所以，后果自负）
发酵完毕,把面团分成三份，（这中间应该要松弛20分钟，可我不想太晚睡觉，直接做了）用手摊平面团，洒上火腿片丁、起士丁片（我用的是光明，好久之前给女儿买的，她说是肥皂不要吃，我就给做这里了），卷起来收口，拦腰一切二，排入土司合，进行第二次发酵，发酵完成的面团一般是土司盒的8、9分满。
然后色拉酱、马苏丝，（我还在上面加了些宝宝niuniu给我的木鱼花），进行烤焙，160度烤35分钟左右，出炉后洒些披萨叶即可。（披萨叶是小小妈妈给我的。

大家终于知道，我为什么把这面包叫爱心面包了吧。

今天团购的东西，我用了：马苏、淡奶油、木鱼花 ，算是完成了作业吧，大家快来鼓掌啊

老公尝了一口后问我：这是面包？还是披萨？偶说，这是爱心面包，所以，啥好味都有，大家快点动起来哈

成品.jpg (38.53 KB)
太激动了，忘把进烤箱前拍照片了

2008-11-16 23:07

[ 本帖最后由 晶晶乐 于 2008-11-16 23:13 编辑 ].

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原帖由 烦烦她妈 于 2008-11-16 22:29 发表
晶晶乐：烤好出炉麻烦请拍张照片传上来让我看看，谢谢！我面已揉好还没进烤箱烤

你这样不是要做到半夜了？.

估计下来，大家都要开始哄抢面包机了，大家记得让卖家给偶点回扣哈（偶是财迷）

给没买烘焙用品的JM一个建议，尽量一次到位，要买就买好的，我当时就是哪个便宜就买哪个，现在随着时间的推移，便宜的东西劣势就出来了，现在想换了，又是一笔开销，合下来，比买贵的还贵，大家要记住我的教训啊.

豆爸，sos，

我想以后还是早上把面包放烤箱烤，当场烤好的面包比隔了一晚要好吃，特别是那个马苏，隔了一夜，口感有点硬，不过还是蛮香的（我今早上又烤了5分钟），面包到是很松软的。.

要命了，竟然把问题忘说了，如果想要早上烤面包，我隔夜该准备好些什么？.

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原帖由 Zwiebel 于 2008-11-17 08:11 发表

下次出国,一定带个搅拌器给你,保你用一辈子.告诉你女儿,欢迎她到我家里减肥.我女儿有一些中考的书,可以整理给她,只怕到你女儿考时早过时了...

，姐姐这么早上班班了呀，还那么晚下班，真不公平啊
我以后要学你，多吃蔬菜，水果，肉肉尽量少吃点 .

今晚的菜：杂炒一个、榨菜炒肉丝、红烧萝卜、番茄蛋汤.

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原帖由 豆豆爸爸 于 2008-11-17 08:45 发表

没试过。不过想来应该是把所有的工作都做好的，就是把面包团都放进土司盒中后，等两次发酵到一半时，放进冰箱。然后早晨取出来直接进烤箱。
提醒一下，刚出炉的面包吃了不好，要稍微凉下吃。

那就算了，马苏我还是用在其他地方去吧，我家最受欢迎的还是原始的东西，某人喜欢单板的东东.

引用:

原帖由 酒酿带鱼 于 2008-11-17 09:00 发表
晶晶啊 我惨了,我又认不出哪快是黄油哪块是马苏了,本来经过大家指导已经可以分辨了,有外壳的那个是黄油,光秃秃的那个是马苏,结果那壳全让我老公拨了,赤膊进冰箱了.5555

豆爸说的对，如果还不知道，各切一小块，放热锅里看看，化成油的是黄油，否则，马苏是那种有点拉丝的

我回家第一件事，就是分割这两样东西，想想这次多亏了豆爸，否则，不是要把我切死啊，以后有豆爸的活动，我都参加哈 .

黄油应该冰好后，还是黄的，马苏冰冻后，是泛白的，你看看.

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原帖由 Zwiebel 于 2008-11-17 09:01 发表

我也很爱吃肉,同时多吃蔬菜水果,每天至少喝8杯水...每天超时工作是确实的,所以不长肉啊...

，我明白了，你们都是及时消耗了，我就进去，消耗太少了，所以，就堆起来了，.

被偶看到两个懒惰胚了

我比你们好好叫辛苦了，身上背两个，手里拎两个，还忙着算钱，你们就聊天就说累，真是不干活的哈

我记得豆爸说过的，回家分割好后，放冰箱，你们米听到，还怪我 .

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原帖由 悠然 于 2008-11-17 09:21 发表

姐姐我也要那个传说中的搅拌器，帮晶晶的妹妹也带一个吧，谢谢啦~~^^

去去去，偶姐姐出国是出差的，哪能带那么多东西回来啊 .

我家姐姐真的看上去好年轻，难怪我们豆爸要和大姐别高低哈 .

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原帖由 豆豆爸爸 于 2008-11-17 09:58 发表
我们都算60年代的啦。难道你还50年代的？

豆爸是60年代的？

咋看上去那么年轻呢，偶迷上你了也 .

黄油马苏先分好一块块，这样，以后拿出来软化，只要一小块就可以了，否则，反复软化，总觉得不是太好（这是我自己的想法哈）.

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原帖由 Zwiebel 于 2008-11-17 09:28 发表

那也变团购了?有机会一定满足你们...

，姐姐，先别理他们哈，满足偶这人 .

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原帖由 酒酿带鱼 于 2008-11-17 09:35 发表
我也要 我也要  Zwiebel (名字怎么读的不知道)
是不是那个又瘦又高又年轻的妈妈?希望我没猜错对号入坐

以后叫我姐姐，小小妈妈 .

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原帖由 wjbbmmjj 于 2008-11-17 09:50 发表
带鱼啊，亏得你起了个好名字（叫得店里的老板娘弹眼落睛，哈哈），觉得你超可爱哦，
有空再一起去败，这样吧，我们钱包交换着管！想着你的4盒鲜奶！

让她白送给你，反正，她消耗不掉也要过期的

偶看过了，她体力没我好，消耗的量肯定不多 .

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原帖由 wjbbmmjj 于 2008-11-17 10:06 发表
那个叫竹荪，再告诉你一遍，记住了哦。
广东人煲汤用的比较多，好像补的，至于如何补我也不知道，但咳嗽的话，最好不要乱补鸡汤之类的，等毛病好了再煲吧！（中医好像讲生病时要吃清淡~
些）

，某人竟然买了还不知道咋吃的哈？

这个东东，放鸡汤里，好吃啊，我忙这忙那的，忘了买好多东西

大杏仁忘了，还有腰果也忘了，好像还有（以后真的要记张小纸条了）.

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原帖由 Zwiebel 于 2008-11-17 10:07 发表

我年轻？两年前就有小朋友叫我奶奶了，我大言不惭的回敬：＂这么年轻的奶奶你也叫得出口！＂

我正式已经做奶奶好久了，所以，感觉不出这是大年龄的叫法 .

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原帖由 航航mm 于 2008-11-17 10:04 发表
对了，昨天是哪个妈妈跟我一起买的那个可可粉？你回家有没有看罐子底，上面贴的一个标签上怎么写的是咕什么粉的（没记住）是不是老板给拿错了？

你把底部拍张照片给我看看，我帮你想法用掉哈

昨天真的是太兴奋了，老公让我以后多参加这类活动，免得天天在家和他作.

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原帖由 酒酿带鱼 于 2008-11-17 10:11 发表
宝宝妈妈心肠很好的 我问了n遍 要求让给她 她死活不要 估计白送也不要的 是哇宝宝妈妈

不存心闹，如果是偶，直接扔给她，人影就不见了 .

寒假到我家聚会，我家已经通过了

为了避免人山人海的情景，我初定10人（到时，估计大家都会带给宝宝来）

到时，报名一天，然后，大家报名自己带我家来的点心或者是菜（每人带一个就够了）

我会准备汤、蔬菜

大家想做什么点心也要告诉我，这样我好准备材料

这样可以伐？

豆爸就不用报名了，我们的洪常青是不变的，到时，还要他顾问来

现在不要报名哈，不预订（如果到时大家啊没地方坐，就坐地板哈） .

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原帖由 酒酿带鱼 于 2008-11-17 10:13 发表
当姐姐很辛苦 要有付出的 怎么也感觉不出你象姐姐的样子哦

，我姐姐叫小小妈妈

如果你要叫我妹妹，我也接受哈 .

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原帖由 宝贝niuniu 于 2008-11-17 10:19 发表
好喝吧，记住了：女人不可三日无糖哦。这个糖里含微量元素多，不过市场里的也不是纯红糖，是加了冰糖的，在义武农民家自制纯的红糖就要7元一斤啦。下个月表妹夫回家让他多带些（就是不知道今年他家甘蔗产量如何），家 ...

，我昨晚上喝了两杯子，你看看那照片上，已经是第二杯了

我准备把他们过刷一遍，然后，把弄出来的，做在面包里。

谢谢你哈，让你表妹夫带来，我买点哈，我妈也超级喜欢喝红糖水，我受我妈影响，也一直喝红糖水，超市买的都是有糖腥气，好久没喝到这么好喝的了 .

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原帖由 酒酿带鱼 于 2008-11-17 10:21 发表
不管你报不报 反正我来定了 哈哈哈 要钱吗?

我想要钱个，你总不能让偶总做亏本生意吧

笑死我了.

不要预期给我定位置，到时候，自己准时来报名

我家吃饭的圆凳子总共才5个，一个三人沙发、一个单人，你们看能坐多少人，我蛮想把沙发啥全搬到外面去，大家都坐地板上哈 .

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原帖由 酒酿带鱼 于 2008-11-17 10:23 发表
宝贝niuniu  还要短我 谢谢你的红塘 开眼界了 我好象什么都不知道

发现你们都买太少了，这红糖一看就是好东西，你们咋就看不出来呢？ .

，你们咋都不仔细看呢？都报上名啦

算了，算了，你们都来吧，我家乱、脏不要说哈，否则，以后我家清洁工不让人来的哈（表扬他了，以后，他也会鲜个个的） .

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原帖由 酒酿带鱼 于 2008-11-17 10:45 发表
晶晶 满座了就让后来的妈妈自带凳子好来

那到时候谁知道谁早来还是晚来啊？
难道你让我不开门？ .

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原帖由 宝贝niuniu 于 2008-11-17 10:46 发表
我昨天买了5斤红糖，回去一分就觉得应该买10斤。到时候让表妹夫回老家团购红糖，哈哈，团出味道来了。对了，晶晶啊，有没有用奶油，又不需要烤箱的办法啊？

奶油又名黄油，你说的奶油是黄油还是淡奶油？.

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原帖由 wjbbmmjj 于 2008-11-17 10:47 发表


告诉你一个秘密哦，我以前买过很多培烤的书（现在也是，看到这样的书就冲动），开始做的第一个东东是面包，现在该知道了吧，为什么我到现在还在门外，家里的鲜奶呀，奶油啊被我糟踏了一大堆。昨天看到晶晶和豆爸 ...

我是从平底锅做批萨成功后，当天把烤箱定了下来，然后发过一阵疯，被同事消灭在摇篮里，一蹶不振。在这里，又重拾信心，然后，把面包机也败回来了 .

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原帖由 Zwiebel 于 2008-11-17 10:51 发表

估计现在就报满了，到时一定和你同行．我女儿超级喜欢小孩，在国外时她一直在主日学照顾小孩，你女儿肯定很可爱．

姐姐，人还没满呢，到时候，你一定要来哈 .

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原帖由 豆豆爸爸 于 2008-11-17 10:52 发表
鲜奶杯、鲜奶冻、鲜奶慕斯、鲜奶浴……

看你，技术顾问咋当的，说个名字咋行？

具体操作？

不是寒假，孩子们比较忙，你不会想让我组织两场吧 .

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原帖由 云323 于 2008-11-17 10:54 发表
只有眼馋的份啊.......

亲家姐姐，你昨天蛋糕做了米有？.

，我家女儿也喜欢和大孩子玩，看到小孩子，她不知道该咋办？就陪着人家看电视 .

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原帖由 宝贝niuniu 于 2008-11-17 11:01 发表
淡奶油

，除了豆爸说的，还有好多汤里可以放，如罗宋汤、鸡肉杂蔬汤

相对来说，我还是比较喜欢放在汤里面，放了后，很香很香的.

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原帖由 Zwiebel 于 2008-11-17 11:02 发表

我一定去，据说女儿寒假第一周要学农，聚会不会安排在这个时候吧？

那就这样，等女儿有空，偶们就聚会，到时候，等你 .

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原帖由 云323 于 2008-11-17 11:02 发表
真是的，烤箱都订了，后来又被同事否定了，这些小妈妈现在胆子越来越大了，都劝我：大姐啊！为了您的健康以及办公室的大门，就不要吃奶制品了！！

其实啊，在我们国内很多都是有问题的，可不可能啥也不吃呀，自己做总比外面的安全吧，外面加的东西更不好了.

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原帖由 宝贝niuniu 于 2008-11-17 11:08 发表
好的，今天回家先烧个蘑菇、鸡肉浓汤，再做点鲜奶杯、鲜奶冻，估计一盒就差不多了，呵呵，就是又要胖了，愁啊！

，我也是的呀，这次我还最多，要6瓶来

你家有吉士丁片或者是鱼胶粉伐？外面去买个蛋糕胚，做个免考的冻蛋糕，送礼体面过人（不过偶没做过） .

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原帖由 悠然 于 2008-11-17 11:15 发表

悠然最怕蛋塔了额，做了N次，失败N-1次，每次叠被子都觉得体力不支呀，所以做点简单的东东~~昨天败了马苏，今晚准备做个用马苏做的面包，我也上在那个烘焙贴的第15楼，昨天败了马苏的妈妈们有需要可以试试，这一款 ...

，哈哈我抢在你前面做了

这款面包一定要热吃，否则，马苏冷了感觉不是太好吃.

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原帖由 Zwiebel 于 2008-11-17 11:17 发表

这我多不好意思啊，还是照顾大家的时间吧．再说，你女儿还要到我家减肥，我们后会有期．．．

，偶又有点冲动了，有点想这星期就聚会算了 .