lz做东西真快啊,我每次改善生活都回把自己忙活大半天的,最后累的自己都没兴趣了.

想自己烧白菜烧蛋角,但是不会做蛋饺,怎么做啊,能指点一下吗?
我会自己摊蛋饼的,但是怎么让包好肉的蛋饼固定在一起啊?我是用牙签扎住
谢谢.

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原帖由 晶晶乐 于 2008-10-12 16:10 发表

用大汤勺做的，半圆的那种不锈钢，
火开最小，先在不锈钢勺上放点鸡蛋液，蛋里要加油，这样不会粘，然后加了肉把一边的皮挑起来粘到另一边，拿筷子点点牢就好了．．．

如果觉得焦的话，注意拿开火一会儿，如果 ...

哦,太好了,我原来以为是和包饺子一样呢.

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原帖由 晶晶乐 于 2008-10-12 19:45 发表


熟能生巧，刚开始，或许有点问题，但不要气馁，我女儿都会做，你还怕啥？

好的,准备现在就做些放起来,正好家里买了大白菜,可以多烧两顿.

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原帖由 晶晶乐 于 2008-10-12 19:52 发表

烧粉丝汤也蛮鲜的

已经让老公去把肉弄好,我准备上场了.

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原帖由 晶晶乐 于 2008-10-12 19:55 发表

祝你成功，火一定要小，肉也不要太多，否则，包的要爆出来的

好的好的.

赶来报告，昨天蛋饺做成功了
另外想问肉饼蒸蛋攻略，肉和生粉的比例多少？谢谢.

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原帖由 晶晶乐 于 2008-10-13 12:28 发表



，老师可以吃点伐？

中餐我一般都没有比例的，自己看着差不多就行，只要一点点就行，否则，成面粉肉了。（其实，可以用蛋饺馅的）

老师家在哪嘎达啊？有空一定登门拜谢！
学生住在浦东民生路附近，老师什么时候路过，欢尝学生手艺，只要老师不嫌弃就行.

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原帖由 晶晶乐 于 2008-10-13 12:41 发表

闹，老师家的地址都不知道闹，这咋行了？

记得以前乘车经过民生路的，大概有个概念，感觉不是太远，我家在杨浦大桥下面，控江路双阳路，家附近有个最典型的就是杨浦公园

偶真是有口福啊，虽然 ...

杨浦那边俺不熟，但是垂直距离应该不远，感觉就是杨浦大桥的两边。
把时间都花在搞吃的上了，会不会过段时间我们还会出现在减肥贴里
但是我们都是好妈妈，不仅懂得照顾自己的嘴巴，还想着宝宝的嘴巴.

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原帖由 william@2000 于 2008-10-13 16:53 发表


这个菜炒刀豆肉末也很好吃－－这是我在外面吃到的，应该还能开发出别的吃法来； 直接过稀饭也满好吃的， 家乐福有卖玻璃瓶装的， 290g和590g（大概是这样的份量）2种

我去过汕头,那边都是和稀饭一起吃.我回来的时候还背了好几瓶,结果一看上海的超市也有.