引用:

原帖由 豆豆爸爸 于 2008-11-20 15:32 发表
高手，其实就是自己吧自己看做高手……
哪个特级大师上过这档节目啊。篱笆什么的所谓的大师，也不过是炒作包装的比较成功而已……

豆爸，高手是我命名的，是相对于我这个Level而言。。。你是大师级的，与她们不是一个Level，我已命名你的那档节目是“明星爱厨房”，注意“明星”有别于“民星”哦～～～.

引用:

原帖由 豆豆爸爸 于 2008-11-20 15:37 发表
你们说的这档节目，我也经常看看的。不过看饭店的多。家庭厨房的那块基本不屑。感觉一个个芙蓉姐姐……
上次看了一集，烧排骨的，其中介绍一男，也说是美食博客人气超旺的主。做的那是什么啊——过桥排骨！菜的基本 ...

正是看了那些"民星"出场,才坚信了让晶晶出场的信心....

引用:

原帖由 豆豆爸爸 于 2008-11-20 15:48 发表

晶妈出场要吓死他们的。八爪鱼……要多机位拍了

八爪鱼?多机位拍?什么意思?延伸大吗?不可能的,那个索姐也只不过一个角度就拍全了~~~

[ 本帖最后由 Zwiebel 于 2008-11-20 15:55 编辑 ].

引用:

原帖由 晶晶乐 于 2008-11-21 15:20 发表
我回来了，让大姐为我担心了，真是不好意思

晶晶终于在千呼万唤声中出来了....

晶晶,已收到你的短信,非常感谢!30号那天我能晚点到吗?我早上要去教堂参加9:30礼拜,我想礼拜后直接赶过去....

引用:

原帖由 晶晶乐 于 2008-11-24 08:44 发表

可以的，只要赶在2点钟前到就可以了

我12点左右可以赶到,太晚了怕没有东西吃噢....

引用:

原帖由 wjbbmmjj 于 2008-11-24 12:58 发表



大姐，你早一点来噢，我们要早走的，不会碰不到吧！~

我争取１２点前赶到，你不会那么早走吧？.

引用:

原帖由 晶晶乐 于 2008-11-25 08:30 发表
感冒了，好难受

女儿感冒加咳嗽了，带鱼，你给儿子吃的是啥药？

感冒一定要多喝水、多休息，先放下家务吧～～～.

引用:

原帖由 宝贝niuniu 于 2008-11-25 10:06 发表
没想到，我又坐了个顶楼，真是风光无限好。看来昨天的霉气消散了（昨天在短短半小时内，被偷了3双名牌鞋 ）！！

同病相怜！女儿周五回家时，手机、钱包被偷了，这已是半年内被偷的第二个手机了，每个买时都３０００块以上，气S我了～～～.

引用:

原帖由 晶晶乐 于 2008-11-30 20:00 发表
，今天上网，发现自己怎么也上不了，总说我密码错误，一身冷汗，ID被盗了

在这儿谢谢潇潇，亏了她给了我邀请注册号，我才得以重新注册了一个，马上和旺爸联系，谢谢旺爸，在调查情况后，马上把 ...

你的ID竟然被盗？真是＂人怕出名啊．．．＂．昨天辛苦你了，给我们提供了这么好的机会，你老公一看就很模范，女儿也象洋娃娃一样可爱，多么温馨有爱心的家庭！

昨天去的妈妈都拿出了她们的拿手好菜，我真惭愧，一个菜也没带，看来能力和年龄成反比啊！期待下一次的相聚．．．.

引用:

原帖由 晶晶乐 于 2008-12-1 09:26 发表
大姐，你的布朗尼好好吃，女儿晚上又吃了3块，让我以后也要做这样的

把方子告诉我们吧

孩子都是隔锅饭香,谢谢她抬举我.下次聚会,就让它成为我的保留节目吧...论起西点,你们这些高手肯定比我这个老手强.1点钟我有事,没时间上方子,方子明天上.我还有很多西点方子,可惜不是英文的,以后有空儿慢慢翻译给你们..

引用:

原帖由 狗不理妈妈 于 2008-12-1 22:50 发表
姊妹,听说聚会你找我,要送我CD,很感动,本来上周末晶晶邀请我去,我也答应她去的,可是最近家里发生一些事情,我遇到很大的考验,我实在不想出门,最近的周末都是在家和去教堂度过,心情沉重,只有一编编祷告,求主让我度过难 ...

我那天带了张《信仰宝库》CD给你，是美国的一位牧师带来的，里面内容很好，可惜没见到你。本想留在晶晶家，匆忙走时又忘了，你短我个地址，我可寄给你。不知你家中发生什么事情？让我们在苦难中学会仰望，求主加添我们的力量。。。

[ 本帖最后由 Zwiebel 于 2008-12-2 09:36 编辑 ].

引用:

原帖由 wjbbmmjj 于 2008-12-1 11:48 发表


我也要方子，那个甜度正好合适，家里人都很爱吃，我在想：如果我会做这个，哼哼，就有希望让人家服服贴贴帮我购置一台面包机了

昨天承诺的巧克力布朗尼方子：
材料：大号蛋5个，白糖100克，无盐奶油100克，巧克力100克，低粉100克，可可粉20克，盐1/8小匙， 核桃仁100克
做法：1。奶油和巧克力微波炉溶化搅拌均匀
      2。加入一半白糖搅拌，后再分别加入蛋黄搅拌均匀
      3。筛入低粉、可可粉、盐拌匀
      4。蛋白分三次加入剩余的白糖打至发泡，加入前面拌好的面糊中快速搅拌，倒入铺有油纸的烤盘中抹平
      5。表面撒一层核桃碎，进入预热好的烤箱中烤焙，上下火，180度，40min左右,具体情况视各人烤箱而定

[ 本帖最后由 Zwiebel 于 2008-12-2 11:40 编辑 ].

引用:

原帖由 晶晶乐 于 2008-12-2 11:49 发表
这个蛋糕和磅蛋糕差不多的量，为什么就不那么甜，这是我最困惑的地方

姐姐，蛋白发泡是不是只要起泡泡就行了？不要打到湿性或干性状态？

最后一个问题，这个量是那天拿来那么多吗？

我用的是可可脂含量85%的黑巧克力，比较苦，所以放这么多糖也感觉不到甜。不过，我也确实改动了配方。蛋白发泡应该是湿性状态吧，对不起，翻译不准确。

我那天带去的是两炉蛋糕的量。。。.

引用:

原帖由 晶晶乐 于 2008-12-3 13:46 发表
，本星期六，准备到军工路去买海鲜，哈哈，老公真好

自己去?还是搞团购?.

引用:

原帖由 晶晶乐 于 2008-12-3 14:25 发表
你想一起去伐？

海鲜我有兴趣的,可否带我老公去?我背不动啊....

引用:

原帖由 晶晶乐 于 2008-12-3 14:33 发表
好的，好的，到时，偶们两个带着男人一起去，我正好也不是很懂，让姐夫把把关，哦也

上午去还是下午去？

我回家问问他何时有时间?每到周末,他总通宵达旦在实验室.另外,我想不去,让你带他去,厨房的事你们比较有共同语言....

引用:

原帖由 云323 于 2008-12-3 15:04 发表

不用放布朗尼酒？

这个随意,可以不放....

引用:

原帖由 wjbbmmjj 于 2008-12-4 11:55 发表


谢谢大姐的配方，昨天小获成功，第一次做烤盘放在底面，30分钟就烤焦了。第二次放在了中间，上面铺了锡纸，效果好多了，但巧克力味道没有大姐的浓，市场上的巧克力（包括进口的）可可脂含量在33%左右，没有大姐写 ...

你竟然一口气做了两盘，太能干了！不同品牌烤箱习性不一样，时间、温度摸索两次就掌握了，你下次会做的更好。

让我推荐巧克力？千万别学我。。。那天聚会，我没有能拿的出手的菜式，只能拿最简单的西点，在非常没自信的情况下，决定以价格取胜！我每个蛋糕用了一盒Lindt ８５％的Excellence巧克力（１２５g，９４．８元），２个蛋糕用了２盒，你们吃到的一小块成本至少５元，其实是用高级巧克力蒙骗了你们哈～～～家里平时烤，我大多在城市超市买烘焙巧克力或德芙黑巧克力，口感卖相差不多，只是感觉有少许的香精味。。。

[ 本帖最后由 Zwiebel 于 2008-12-4 12:22 编辑 ].

引用:

原帖由 晶晶乐 于 2008-12-4 12:25 发表
怪不得那么好吃呢，看来我是做不到你这味道了，下次，女儿要吃，直接把她带到你家来。

姐姐，这星期我不去买海鲜了，昨天下午，老公被老师叫到学校去，回家郁闷的不行，说他啥都没心思了

你女儿什么时候想吃，你通知我，我可以做好后送给你，大概这是我唯一拿得出手的东西。这星期降温，我也觉得不要顶着恶劣天气买海鲜，反正菜场什么时候都有。你老公为什么被叫到学校？我昨天看到你“心情”留言中担心女儿数学，是否成绩不理想？我可以帮她解题，但也是头痛医头、脚痛医脚型，没有系统性，要不考虑请个家教？.

引用:

原帖由 晶晶乐 于 2008-12-4 13:12 发表
想过请家教的，可以，之前请到都是浆糊老师，钱没少花，孩子的数学一点也没上去，所以，现在不敢请了，一直在等机缘，可偏偏等不起啊

我昨晚回去并老没骂女儿，今早上，我问她，有啥要告诉我的吗？她说没有呀（她 ...

让她不懂的问题多问老师和同学,不要怕难为情.最近她学什么内容,问题出在哪里?想试着帮她一下....

引用:

原帖由 晶晶乐 于 2008-12-4 13:19 发表
用老师的话说，是基础差了一点，最近好像在学百分数，我这人脾气急，所以，老公让我不要教她，学习现在是他管，我主要是操心生活上的事

家里一个人管就行了,就让你老公管吧.我是因为不会烧菜,不得已管孩子学习.让你老公帮她梳理一下数学基础各部分内容,学数学掌握数学思想很重要....

...

[ 本帖最后由 Zwiebel 于 2009-5-31 15:59 编辑 ].

~~~

[ 本帖最后由 Zwiebel 于 2009-5-31 16:00 编辑 ].

引用:

原帖由 wjbbmmjj 于 2008-12-4 14:24 发表


哦，原来巧妙在这里啊，我昨天在食品一店买的比利时巧克力，相当于大姐的1/3价格，难怪阿~ 早知道这样，蛮好在那个食品厂再多混几年闹 我当时负责巧克力采购~

那你对巧克力的品质最有发言权,你可以通过你在食品厂的关系帮我们搞团购....

引用:

原帖由 宝贝niuniu 于 2008-12-4 14:35 发表
大姐，不好意思，在给你的帖子里打上了给晶晶的话，刚才才发觉，不太礼貌，多包涵哈，

这有什么关系?本来晶晶就是主角.在你还未上烤船之前,你女儿想吃蛋糕就告诉我,我可以快递.否则你购来烤箱,你们这些高手一定超过老手,我就再没机会展示了....

回复 4889#晶晶乐和4890#宝贝niuniu 的帖子

吃甜食是不会长胖的,看我就知道了,我经常摄入高糖高脂的.营养学家说:"没有垃圾食品,只有垃圾吃法",摄入高热量食品的同时,多吃些健康食品就抵消了.
你们厨艺高手以技术取胜,我这个低手以材料取胜,争取打个平手.别跟我谈什么肉痛啊~~~

[ 本帖最后由 Zwiebel 于 2008-12-4 15:27 编辑 ].

看来,我以前在你心中的形象很黯淡.你操心儿子上大学的事情还为时过早,也许到时大学都不用考了....

悠然、带鱼：论年龄，你们该叫我阿姨~~~.

。。。

[ 本帖最后由 Zwiebel 于 2009-5-31 16:00 编辑 ].

[ 本帖最后由 Zwiebel 于 2009-5-31 16:01 编辑 ].

。。。

[ 本帖最后由 Zwiebel 于 2009-5-31 16:01 编辑 ].

引用:

原帖由 悠然 于 2008-12-4 16:27 发表

呵呵呵,都说了俺是老黄瓜刷绿漆装嫩来着,姐姐上当了额~~!

我没上当啊，带鱼是你六姐，她的年龄我知道的。。。.

引用:

原帖由 悠然 于 2008-12-4 16:30 发表

晕S,慢一步,没住到顶楼,5555~

不好意思，一不小心顶楼被我住了，本来我无心抢的。。。Sorry!

[ 本帖最后由 Zwiebel 于 2008-12-4 16:43 编辑 ].

晶晶,我在另外一个圈子看到的,批发给你女儿:

对于小学生初中生，我认为数学都没理由不学好，即使你读文科。而且这是一门几乎没任何争议就可以考满分的科目，因为可以验算，及时发现错误，自我订正。我们当年叫数学为“送分”的科目。

怎样才能学好数学？

        数学是研究空间形式与数量关系的一门科学。在生产实践中，存在着大量的数、形，认识和研究这些数和形，就必须使用数学知识。随着电子计算机（即俗称的电脑）的普及，对数学提出了越来越多的需求。学好数学，将积极影响中学的物理、化学的学习。现提出以下几点学习数学的方法和认识，仅供同学们和家长们参考。

        1.端正学习态度。有的同学在学习遇到困难，经常怪自己脑子不好使；这是毫无意义、极端错误的想法，我们要正确对待学习中的困难。想学好数学，就要肯下功夫钻研，付出大量的思考时间，谁能不动脑，不付出而有收获？勤奋好学，持之以恒，就一定能取得应有的效果。

        2.练好基本功。基础的知识，对于学习其他东西作用相当重要。同学们，我们要多下些功夫，把最基础的数学知识认真领会，学深学透，直到能十分熟练，运用自如为止。如：学不会加法，就学不会减法；学不会乘法，就学不会除法；列式计算（文字题）的题学不好，学起应用题来就比较困难。

        3.循序渐进，由易到难。多做一些练习题，学会运用已学知识去解决问题，并在解答出来后想想：这道题的难点和关键在哪里？我是从什么地方入手的？还有没有其他的解题方法？哪种方法比较简便？通过这样的不断思考，进步速度快，数学水平就提高了。注意不要钻牛角尖，过多地做偏题怪题，那样会很大的影响你的学习的。.

道理懂了,实践还需过程.别着急,先给孩子树立自信心.想当初我们回国时,孩子跟羲羲一样大,还是个"香蕉人",情况更糟,最后给孩子一些时间就上来了....

也麻烦告诉我,我家过去很方便.一箱有多重?.

引用:

原帖由 wjbbmmjj 于 2008-12-8 15:06 发表



我也提前祝大家圣诞快乐！我与原来同事联系上了，帮我推荐了一家巧克力代理商，现有下列2款工业用巧克力：
1、马来西亚产，可可脂28%，可可液块21%，68元/kg (块状2.5kg/块*4块=1箱）还有钮扣状（大的钮扣）
...

谢谢晶晶和宝宝妈妈的祝福!Merry Christmas!
宝妈终于搞＂团购＂了，我还记得你曾要求大姐夫取货的．．．说实在，我也不懂巧克力，比利时的好象更有名吧？我的建议是：只买贵的，不买对的，如何选择还是听行家（二姐）的意见～～～.

引用:

原帖由 晶晶乐 于 2008-12-8 15:59 发表
二姐，我觉得，如果要的，就以块为单位，不要再分小了，否则，很难切的，也会造成你很麻烦的。

同意，我先要一块．Thanks!.

...

[ 本帖最后由 Zwiebel 于 2009-5-31 16:02 编辑 ].

宝妈、晶晶，辛苦了！周五让老公去取巧克力，一手交钱一手交货。。。
看到这么多高手大量订购，估计作品很快会大量产出，到时单开个“巧克力烘焙乐”的贴吧。只是我“布朗尼”的节目以后就没市场了~~~.

如果你不嫌弃，周五姐夫取巧克力时，就让他带些我做的“布朗尼”给你女儿。。。.

．．．

[ 本帖最后由 Zwiebel 于 2009-5-31 16:02 编辑 ].

引用:

原帖由 wjbbmmjj 于 2008-12-10 14:35 发表


采购巧克力的原动力在大姐这里啊，谁叫你买那样贵的巧克力，弄得我来又馋又想做，只能团了~

我没有你这样的资源，才买了贵的，没买对的，有你以后就不会了，谢谢你为我们做了好事！你何时去晶晶处取巧克力，我想在你翅膀硬之前，也奉送一份＂布朗尼＂．．．.

引用:

原帖由 晶晶乐 于 2008-12-10 14:38 发表
二姐，你让二姐夫也星期五来拿吧，最好是下午来拿，大姐夫一般是下午一点左右过来，我分一半布朗尼给你哈，偶最会见花献佛了

在我写帖子之际，你已发了，真是＂英雄所想略同＂啊～～～.

引用:

原帖由 晶晶乐 于 2008-12-10 14:38 发表
二姐，你让二姐夫也星期五来拿吧，最好是下午来拿，大姐夫一般是下午一点左右过来，我分一半布朗尼给你哈，偶最会见花献佛了

你见了帅气的二姐夫，别忘了转交＂布朗尼＂哈～～～.

因为二姐夫更高、更帅啊，看他家宝宝就知道了。。。.

引用:

原帖由 晶晶乐 于 2008-12-10 15:08 发表
你是看了那么多年了，视觉疲劳了

还是晶晶有眼福，能见识新鲜的“师奶杀手”。。。.

开玩笑的，别那么好奇，我把已婚妇女都定义为“师奶”，不确切哈。。。.

引用:

原帖由 酒酿带鱼 于 2008-12-10 15:29 发表

有意思 那杀手杀谁的? 专杀帅哥吗

不好意思，是我表达太差？还是我们有代沟？偶不是这个词的原创诶。。。正解好象是有魅力的帅哥对师奶有杀伤力。带鱼，你太纯真了～～～

[ 本帖最后由 Zwiebel 于 2008-12-10 15:43 编辑 ].