好了，30号不能来，我算弥补过啦。哈哈.

引用:

原帖由 晶晶乐 于 2008-11-26 13:07 发表
这也算的？你问大家同不同意？

我把做的菜啊，哪里买啊，大致怎么准备啊，都写了啊，你们那么多MM，手脚都比我快的…….

你不是没头绪么，我给你参考下啦。这些菜胡弄胡弄不会烧的MM们还是可以的…….

引用:

原帖由 晶晶乐 于 2008-11-26 13:13 发表
我现在特别后悔的就是，当时把北阳台拉进厨房了，唉，谁让我家的客厅是正方的呢，没法放饭桌呀

我家两个阳台，都大的，你做，送我家来晾，我保证每天看着不偷吃。哈哈。.

引用:

原帖由 晶晶乐 于 2008-11-26 13:15 发表
，他们是深藏不露呀

那也不怕的。就这些菜，操作的好的话也上台面了.

引用:

原帖由 晶晶乐 于 2008-11-25 08:18 发表
在等面包发酵的这个过程中，我也没闲着，给妈妈做了芝麻糖，因为准备的匆忙，所以，核桃仁放少了

明天老公回趟妈妈家，妈妈让去年的芝麻带回家和她换今年的，想来带回家她也不会弄什么，我想了又想，终于想出来了 ...

你应该裹可可粉的，上次不是买一大罐的么，味到肯定不错…….

引用:

原帖由 悠然 于 2008-11-27 10:13 发表

嗯嗯,我也是觉得大家能借助姐姐的力量聚一聚真好,我挺佩服你的,是我,再也不敢呀~~就冲着你这份勇气,就该打100分,这让我想起我们教会的家庭聚会,温馨且快乐~~

你还信教的?.

引用:

原帖由 九宝妈 于 2008-11-27 10:22 发表
请问你一下，你做过泡芙吗？我昨天做的泡芙不知为什么里面是空的，起的挺好，可是为什么是个空壳呢？
或者有别的MM知道吗？

泡芙里面不空，不成开口笑啦…….

泡芙的两个要点：
第一、面粉一定要烫熟。才有网络状拉出。
第二、加蛋液一定要到位。才能发出来。.

引用:

原帖由 九宝妈 于 2008-11-27 10:41 发表
豆豆爸爸知道，豆豆爸爸快来帮帮忙，凭你的经验,我的泡芙为什么是空的?

中间太空，可能是蛋液加的太多了，面糊过湿。也可能是炉温太高，里面的烘干了.

引用:

原帖由 九宝妈 于 2008-11-27 10:52 发表
我泡芙温度是:开始220度15分钟上下管,后改只用上管200度10分钟,再改只有上管170度10分钟,烤出的颜色还是可以的,没糊

温度各烤箱不同没概念。反正看到泡起后，稍微上色些就要降温。.

A：黄油       100 g
      水           200 g        烧开
   盐           1.6 g

B 高筋粉        175 g
                                                      过筛加入A，翻拌适当熟，离火
  低筋粉         25 g

C：蛋            300 g        冷却后分次加搅入，直至面糊自然下垂

D：裱园形，在轻油盘上

E：入烤箱，220℃ /200℃ ，膨胀定型后降低15℃左右

F：冷却后在表面2/3 处，用尖刀锥器钻小孔，填入打发好的鲜奶油。

G，表面撒少许糖粉，装饰.

引用:

原帖由 九宝妈 于 2008-11-27 11:02 发表
谢谢豆豆爸爸,我回去再试试

呵呵，不用客气。感觉我的方子里，水：面粉：黄油：蛋液=2：2：1：3.和你的方子有出入的.

几天没来，发生这么多事了啊。看来年前网络也要防盗哦.

哈哈，地图一下：以苏州河为界限,向南依次是：新闸路、北京路、南京路、福州路、延安路、金陵路、淮海路、复兴路……（小路没列入）.

引用:

原帖由 晶晶乐 于 2008-12-8 09:10 发表
，没有变化，明天准时到

悄悄问一下，金陵东路是在南京路南面还是北面？

我记忆中是北面，可我看到8号线，让我大世界下来，我糊涂了

有时磁场紊乱也会造成南北不分的…….

引用:

原帖由 晶晶乐 于 2008-12-8 19:23 发表
霉干菜蒸鱼：

这鱼叫什么我不知道，是剥皮的，象鲳鱼的样子，肉很鲜嫩，

霉干菜浸泡好后，油里炒一下，放在鱼身上，然后，按清蒸鱼的步骤操作即可。

老公隔着蒸锅问我是啥菜，当偶告诉他时，他问我是啥帮菜 ...

偷工减料！鱼身的处理呢？扇形哪里去了？.

引用:

原帖由 晶晶乐 于 2008-12-8 19:29 发表
帮二姐统计巧克力

2.5kg/块，78元/kg，合计：195元/块，产地：比利时，可可脂28%，可可液块21%

运费另计，怎么拿让二姐先想想哈（订货的同时，最好，自己想好）

人员：小小妈妈、luck、宝贝niuniu、宝宝妈妈 ...

巧克力我也要一块！刚才没看见。.

引用:

原帖由 晶晶乐 于 2008-12-8 21:15 发表
鱼在霉干菜下面，扇形是啥？

呵呵，我以为你去买好这期的贝太厨房了呢。里面正好有这道类似的菜，鱼身改刀成扇形的…….

引用:

原帖由 晶晶乐 于 2008-12-8 21:19 发表
，昨天翻了翻，看到你说的了，可感觉没啥大意思，就没买，女儿说帮我去讨价还价，这任务就交给她了

啊，这个也好讨价的啊，你家女儿厉害的。
订两年的便宜，66元一年哦。不过我家是用单位券订的，不要钱……哈哈.

对了，你那个苏打饼干不错，我做了3份的量。就是好不容易洗干净的蛋壳（颈椎发作，坚持处理的！）被老婆当垃圾扔了。所以我做的是苏打饼干，没有高钙成分了。.

巧克力呢？我也要一块！！！还来得及吗？.

是啊，很近的。最多5分钟。.

在哪里拿？.

我家的烤箱太小了……！.

引用:

原帖由 酒酿带鱼 于 2008-12-9 10:02 发表

换

不是的啊，近2000元买的，才2年多点。
所以劝你们要买大的啊，我现在的第一选择，还是34L的.

按我买的价钱，再换，应该是嵌入式的了。顺带还要改建橱柜……长期计划了哦…….

引用:

原帖由 LUCK 于 2008-12-9 10:05 发表
晶晶妈，一早听到什么进口巧克力质量有问题，谁知道啊？

听新闻了，说是比利时的，什么含量超标…….

引用:

原帖由 晶晶乐 于 2008-12-9 10:07 发表
估计是那种自己吃的吧
商家为了口感好，就要加些东西

偶们这是可可脂的，应该没问题

笨…….

引用:

原帖由 晶晶乐 于 2008-12-9 10:07 发表
估计是那种自己吃的吧
商家为了口感好，就要加些东西

偶们这是可可脂的，应该没问题

胡弄自己…….

引用:

原帖由 晶晶乐 于 2008-12-9 10:07 发表
估计是那种自己吃的吧
商家为了口感好，就要加些东西

偶们这是可可脂的，应该没问题

要知道，天下乌鸦一般黑的…….

呵呵，不聊啦。我也要出去江西路九江路路办事了。本来想还有午饭吃的，现在还要赶回家自己做，唉…….

啊，1.5kg的，我要2包啊%%%.

引用:

原帖由 晶晶乐 于 2008-12-9 17:05 发表
帮二姐统计巧克力（一共20包，）截团，如果谁不要的，请告诉我哈，如果谁下单了，人一直么出现，晶晶就当弃权处理。

厂家：百乐家利宝，是一家瑞士与法国投资的新加坡公司，苏州公司生产的

产品：币状。1.5kg/ ...

你拿4包，分一包给我！.

引用:

原帖由 晶晶乐 于 2008-12-10 08:12 发表
不好意思，偶这还不够分呢，最后一包还是到一个mm那儿硬是拉下来给偶自己的（bs自己一下）

下次要下手早哈，我喜欢短平快，拖泥带水的事，偶最讨厌了

我到你单位上访……！.

叫你二姐再多订一大包吧，我拿4个……看看还能分掉伐……
怎么想，上访也不是个事，唉.

引用:

原帖由 晶晶乐 于 2008-12-10 08:17 发表
你也可以参考航航妈妈的做法，让快递人员给偶钱，然后，他们到你这拿钱，不过，好像事先要说好的

我有支付宝的，要么我给我个帐号，我先把钱打过去？叫你们垫很多也不好意思啦。.

引用:

原帖由 晶晶乐 于 2008-12-10 08:19 发表
偶是井底之蛙，请问，啥叫上访啊？

上访，就是闹事的一种文明的称呼…….

引用:

原帖由 晶晶乐 于 2008-12-10 08:21 发表
关键是二姐垫，偶到是一手来一手去，还有二姐转账到外地帐号，要手续费的，偶们这个最好也帮二姐考虑进去，弄讲无讲的对伐？

大家讨论一下哈，不要老让我一个人想，否则，偶以后会放弃的呀

这个要考虑的，好心办事还要贴钱，不应该了。.

引用:

原帖由 wjbbmmjj 于 2008-12-10 09:19 发表


伐要客气好伐，等你烤好了巧克力蛋糕，别忘了上网晒一下

我也先谢谢啦.

引用:

原帖由 酒酿带鱼 于 2008-12-10 09:57 发表

轰~~还没做呢警钟就响了 失败是成功的妈妈 我经常失败的 好在我失败了就更想做好

别怕。晶妈经常成功的。你就是晶妈的妈妈了……哈哈.

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原帖由 晶晶乐 于 2008-12-10 10:36 发表
谢谢二姐，我明天会等着的。

二姐，巧克力热饮的方子呢？

晶妈，我明天正好有事，能后天一早来取吗？.

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原帖由 Zwiebel 于 2008-12-12 14:51 发表
接下来这个帖子要发展成虹口、杨浦吃饭圈了~~~

哈哈，就叫弘扬饭桶圈。.

引用:

原帖由 Zwiebel 于 2008-12-12 14:57 发表

还是豆爸有文化，琅琅上口啊~~~

你们一家都是高学历。我那张大学的，趁早要扔掉了，还算有文化的？.

本周日有朋友去莘庄市场买烘培原料。要带的请举手。不过要带的，提货只能到虹口我家附近。1、安佳无盐黄油，5KG/包。大概在200元左右。2、安佳淡奶油，12盒/箱。3、马苏里拉奶酪，10KG/包。具体价格按买入时为准。凑够一件才能买的。有需要的，短信我13801713272。.

引用:

原帖由 酒酿带鱼 于 2008-12-17 08:44 发表
豆爸早啊 上次团的一半都没用完呢 你们消耗这么快? 想不通

呵呵，我家和土地家的都差不多了。就是她周日扫墓回来要去买的。我不去了，在家等货！.

引用:

原帖由 SHIRLEYXXY 于 2008-12-17 12:05 发表

举手,要安佳无盐黄油和马苏里拉奶酪.我家和豆爸家是邻居.

请问要多少？最好短信我。.

引用:

原帖由 wjbbmmjj 于 2008-12-17 10:40 发表


豆爸，我想买安佳黄油2公斤、淡奶油1盒。我住在虹口，可以提货的~，谢谢了！

请短信我，方便手机联系.

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原帖由 晶晶乐 于 2008-12-17 22:34 发表
感觉没有那么甜，而且很香，具体不是很清楚，因为我一般做了不吃的

今天老公在帮我收拾的时候，他请求我，能不能接下来不做了？家里实在太多了，有些在不吃完，要发霉了

温州有4个老人在免费施粥的，可供你家先生参考…….

引用:

原帖由 晶晶乐 于 2008-12-17 22:43 发表
他不大喜欢吃，办公室又是他一个人，所以，他情愿我不做

弄看到我下午跟你说的话了吗

呵呵，看到了，用烹调的换。买到的话没问题啦。.