这个不能乱来的。你没见那小馄饨MM，买了个烤箱还能当加湿机用的…….

关键是稍有点漏气也算正常的。估计不会让她换的…….

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原帖由 云323 于 2008-11-14 08:28 发表
哎，还是到永乐去败一个，眼见为实啊！

我建议你还是买个ACA34的，ACA的质量好点，能保证你用到做婆婆…….

面包机的审批也通过了。我徒弟说也要买。周日合计合计，看看有团购优惠伐。我想买ACA600的.

我本来准备加利的小强如果根除不了，就重新装修厨房。但一提预算，要添个嵌入式烤箱、嵌入式米技炉、全不锈钢柜……估计没5W下不来，被豆妈直接封杀了.

就是电磁灶，很诱人的，单眼的1W多；烤箱，西门子的，7K多，不锈钢上下柜连台面3K一米，大概要8米…….

电磁灶干净。做西式的东西、平底锅什么的感觉好。
我是这么计划的。原来的煤气灶下面是消毒柜。新添嵌入式烤箱上面的台面是米技炉，哈哈，厨房分两大区域功能了。全不锈钢的么，清洁什么的都方便，视觉效果也好。

豆妈：全换了能把所以的产品变成五星级的标准了吗？
我：  好像不能。但操作的时候心情好
豆妈：国家对精神损失这块还没明确规定呢，计划不批。
所以现在，我是等待我国法律更规范的最迫切的一个。.

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原帖由 东妈 于 2008-11-14 13:49 发表


我做这个就在久光买的现成的pancake粉，只需add water即可！做出来很灵的。表面再浇点枫叶糖浆，呵呵，偶家东的最爱呢！

枫叶糖浆哪里买的？我没找到。姜饼好像要用的…….

呵呵，没做过，看着人家做的姜饼小屋，很诱人的…….

久光就在2号线静安寺站啊，地下层里很多进口食品。里面的牛排很不错…….

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原帖由 晶晶乐 于 2008-11-14 13:52 发表
哈哈哈，我说的吧，我的技术顾问一直在关注着我们

我也是刚回来的，你的楼太快了，没仔细看。就看结尾啦.

肉桂什么的我都有的。我家好多小瓶子装各种粉的。有此看到那种味好美的快到期特价，买了不少。回来倒掉里面的东西装我的。呵呵，豆妈不知道…….

呵呵。我还喜欢喝脉动的、然后瓶子装各种东西。芝麻、松仁、瓜子仁、明胶、赤豆……也不下30个了家里。.

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原帖由 东妈 于 2008-11-14 13:58 发表


N年前在久光买到过，现在MS也还有。68元很小小的一瓶，肉痛！后来就从加拿大带的，12加元3瓶。

我堂弟刚回来，没记得让他带。看到淘宝上有，200多一小瓶，也没舍得买…….

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原帖由 悠然 于 2008-11-14 13:59 发表

豆爸偏心的额，只回姐姐的贴，不回我的贴，唉，我练练练，练得象样子了，估计豆爸厨师长会指点一下我了~~~

你的贴？没注意，等等哦，我刚到家，还没喝水呢…….

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原帖由 SHIRLEYXXY 于 2008-11-14 14:19 发表
豆爸,提个建议,饮料品最好不要装东西.这种瓶子的加工不可靠的.瓶底显示PE1...什么的好象都是提倡用一次.以前有个帖子看到的.还有功能性饮料少喝,加重肾的负担----如果不经常运动的话.

谢谢提醒啦。不过我放的都是原料，还要加工的，大概问题不大。刚去看了下，瓶底有个4，好像好点的。.

唉，好好一个美食贴，被搞成聊天室了，还是即时的…….

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原帖由 酒酿带鱼 于 2008-11-14 14:36 发表
阿妹啊 谁欺负你拉 有带鱼姐那 哈哈哈

看到你的ID，想到一个菜一直没试过：
带鱼洗干净，去头尾去骨，取下两条肉。每条鱼肉切成4条。每3条一起编辫子……然后用牙签固定，切成大段，料酒盐腌制，撒上辣椒粉孜然粉，进烤箱烤熟装盘。
辫子怕编不好，呵呵，不敢尝试、.

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原帖由 悠然 于 2008-11-14 14:38 发表

俺不敢聊了，我们厨师长发话了～～

哈哈，我没敢阻止哦。3个女人一台戏，这里好多台了，正常的。我看戏。.

难怪你家你是权威，原来晶爸是属橡皮泥的啊…….

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原帖由 Zwiebel 于 2008-11-14 21:52 发表

我在赤峰路

你是同济的？.

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原帖由 晶晶乐 于 2008-11-15 19:58 发表
我刚才出去，一冲动，干了件傻事，真的太傻了，都不好意思说

你不会又买个新冰箱回家吧…….

想换个双开的，可惜厨房的设计，没位置了，唉.

没看懂。如果是不锈钢柜，要预订的，不可能马上搬回家啊。面包机？五角场没的吧，呵呵，我笨的.

面包里装了个冰箱…….

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原帖由 晶晶乐 于 2008-11-17 08:06 发表
要命了，竟然把问题忘说了，如果想要早上烤面包，我隔夜该准备好些什么？

没试过。不过想来应该是把所有的工作都做好的，就是把面包团都放进土司盒中后，等两次发酵到一半时，放进冰箱。然后早晨取出来直接进烤箱。
提醒一下，刚出炉的面包吃了不好，要稍微凉下吃。.

引用:

原帖由 酒酿带鱼 于 2008-11-17 09:00 发表
晶晶啊 我惨了,我又认不出哪快是黄油哪块是马苏了,本来经过大家指导已经可以分辨了,有外壳的那个是黄油,光秃秃的那个是马苏,结果那壳全让我老公拨了,赤膊进冰箱了.5555

黄油香的，马苏臭的……哈哈.

黄油马苏什么的，不含水分的，反复冷冻解冻没什么问题的。只是解冻后别把冷却水混进去就行了.

现在欧元低，团购很实惠啦，哈哈.

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原帖由 酒酿带鱼 于 2008-11-17 09:36 发表
没错拉 豆爸还团面包机吗

现在数量不多了，就我一个没买了。估计要上淘宝谈价钱，没3、5个谈不下来的.

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原帖由 Zwiebel 于 2008-11-17 09:43 发表

对不起,我出国还是没影儿的事,妈妈们就先别起劲了.我是昨天和你一起搭宝妈车回家的老妈妈,不是年轻妈妈哦...

不许倚老卖老！你跟我差不多年纪的.

这个生意不做了，我可没晶妈这么好耐心的…….

我们都算60年代的啦。难道你还50年代的？.

不管脑袋尾巴，都在一个身体上的啦，哈哈.

哈哈。小心有我家老婆钦点的探子也在这里哦…….

寒假？
寒假！桌子凳子都给孩子坐，我们都厨房站着欣赏…….

鲜奶杯、鲜奶冻、鲜奶慕斯、鲜奶浴…….

强烈同意下周去晶妈家接着败！（这周我没时间了，只能看着你们败的）.

哈哈，11月30号，没问题.

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原帖由 酒酿带鱼 于 2008-11-17 11:51 发表
耶~~晶妈做点心豆爸烧热菜 看来我们只要带嘴巴来就行了

去人家家里怎么能我动手啊，我跟你们一样，带嘴，带豆豆，带板凳…….

弄了半天才3个菜一个汤啊，聚会一次真难得…….

没问题，我来支持！
不够的菜，我带。我去订下白灵菇，凤尾虾，大龙虾要伐？.

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原帖由 悠然 于 2008-11-17 15:41 发表

姐姐，先申明，偶是想去的，也在尽力凑时间，先小声问一下哈，你家离茂名南路老锦江饭店有多远呀，我要算算赶场子的时节间呐~~

哈哈，你不是为了“一起大床”而很“不爽”吧.

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原帖由 悠然 于 2008-11-17 15:46 发表

说心里话，有点额~~不知道的还以为俺占你便宜呢，汗

人都有说错话的时候。我原谅你了、.

最好是烘培用的。不然杂质很多，我也在找价廉物美的巧克力源流奥…….

引用:

原帖由 悠然 于 2008-11-17 15:52 发表

耶，你这个大男人，你可是俺们的厨师长额，可是可是那事不怪我，明明是你脑子转得太太快、明明是你看错了、偏要往我小女人身上赖，我啥时说错过话了，你倒是指点指点~~不要以为你在这里吃香，就可以欺负我额，俺找 ...

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还是没添菜啊
改忆苦思甜会啦…….

吃火锅吧，洗菜的人多……哈哈.

你们买这些时我回家了吧。大拉皮？.

排气就是多翻翻面，然后成型时，自然就是排气的过程。
搓圆么，要示范的，说不清楚。大致是手撑空心圆状将面包面团裹住一个方向画圈，慢慢用力收紧……

[ 本帖最后由 豆豆爸爸 于 2008-11-18 08:49 编辑 ].