light cheese cake，第一次尝试，手忙脚乱地忘了放牛奶 不过味道也不错，卖相不太好，还ms有点回缩.

咋没图片呢？.

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原帖由 VanVanMM 于 2007-10-25 16:26 发表
灵咯
顺便问问，手套是亚新过年时积分兑奖的礼品吗？偶也有一套，还没用呢

偶的手套是年初宜家买的，才用上的
你也赶紧用哈~~.

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原帖由 千慧妈 于 2007-10-25 17:03 发表

下次聚会的话，我做点让你饱口福哦，最好是可以配合普洱茶的.

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原帖由 yingfeng 于 2007-10-25 17:04 发表
不错哦! 回缩蛮厉害的,是不是蛋白打发不够还是过头了.而且上色太深,可能忘了加锡纸了吧.

一看就知道是专家，字字珠玑啊
cheese cake的蛋白应该是不用打发得太厉害的是吧？我还要试多几次看看，这个度还真的不容易掌握呢。
锡纸，我是用了的，可能应该再早一点用，效果可能会好点。
谢谢高手指导哈.

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原帖由 william@2000 于 2007-10-25 19:45 发表
我们啥时候可以尝到涅？？？ 口水Ing...

等等等，等到偶技术再成熟一点的时候哈.