[饮食] 红酒羊排！

1楼shinemama shinemama (等待) 发表于 2008-11-4 14:22 显示全部帖子

原帖由东妈于 2008-10-23 14:14 发表
最好的做法：前一天把羊排化开浸在水里，多浸几次，晾半干，加入红酒淹着，撒适量盐．放入冰箱．第二天晚上拿出来煎，这样的做法煎出来的羊排嫩．如果头一天盐不够没关系，一边煎一边可以再撒些盐．头一天腌的时候盐 ...

哈哈，我也是在旺网上辰兜兜那团的羊排，也是头一天用红酒腌制的，不过我比你多放了黑胡椒粉，然后第二天用平底锅，放黄油煎的，我儿子每次都吃3块呢。.

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