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[饮食]
「求教」如何做出漂亮的水浦蛋?
1楼
紫色萤火虫
紫色萤火虫
(......) 发表于 2013-12-30 11:10
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大火,水烧开(冒大泡泡)—— 关火,敲鸡蛋入锅——稍等10秒左右,底部蛋清凝结变白,轻轻用锅铲将鸡蛋铲起(防粘底)——中小火,烧开(冒小泡),盖上盖(余热足够将蛋熟)。该干嘛干嘛去(刷牙,洗脸……),回来,漂亮完整的水铺蛋就OK啦,盛出,放适量白糖。over,开吃!
不喜欢吃煮蛋,带壳的那种,蛋黄太干,难下咽。和女儿每天一个水铺蛋。.
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