原帖由 一诺妈 于 2007-10-22 10:40 发表 因为本人家族是开饭店的,所以比较知道,不过我可不是厨师,这也是我哥哥传授给我的,当然改良成家里能做的方法了,和饭店比,家里没那么大的油锅. 1,大排若干块,骨头一面向着自己的方向切成条,放在水中浸泡两 ...
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