自从自己开始做蛋挞，儿子再也不要吃外面买的蛋挞了。
自从自己开始做披萨，儿子再也没叫过必胜宅急送。.

引用:

原帖由 于丹 于 2012-2-4 22:49 发表

请问是怎么做的啊？

蛋挞是网上学来的，自己再总结改进，在实践中摸索，讲起来就比较复杂，你可以试试网上搜一下。
披萨是朋友教的，其实很简单。发面的过程就跟做馒头一样，比馒头水稍多一点，面稍稀一点，发好以后铺在披萨盘里。上面的酱料是自己炒的，把番茄、洋葱、蘑菇、青椒等切丁，炒熟，炒的时候加盐加西芹叶（一种香料，超市里有卖的）。把炒好的酱料浇到披萨盘里铺好的面饼上面，再加上自己喜欢的荤菜。我们最喜欢的是培根。然后上面撒上刨成丝的马苏里拉奶酪，送进烤箱，180°烤上20分钟就好了。.

如果嫌炒酱料麻烦的话，就直接用买来的番茄酱。.

引用:

原帖由 心海明月 于 2012-2-6 11:50 发表
握爪，我也是自己做蛋挞的。不过每次都不知道怎么处理剩余的蛋清，做得越多，蛋清也剩余越多，有什么用处吗？

蛋清面粉黄油混合，烤小饼干，很香的。
做不放蛋黄的奶酪蛋糕，又好吃，又健康。
炒虾仁，炒鱼片都可以放蛋清。
煮酒酿园子的时候放两勺蛋清。
总之，可以用的地方很多，不会浪费的。.