原帖由 成长不烦恼 于 2008-12-15 00:53 发表
真有爱心,有耐心!成品很漂亮,乍一看还以为是一块块包装好的糖果呢!
只买过一次阿胶,是给儿子粘笛膜用,好像那时候还求人家,否则太小了人家不卖
原帖由 happyguyreading 于 2008-12-15 09:57 发表
再讲下去,阿拉哈喇此也流下来了,同事刚打电话表扬侬讲迪格bb老好额,因为阿拉都准备弄,但是都没有弄过。
请问那个核桃,和芝麻要放水里洗好,沥干对吗?炒时锅内不用放别的对吗,分别炒炒对吗?要多久?小火对吗 ...
原帖由 天天_开心就好 于 2008-12-15 11:04 发表
传统做法在阿胶的外包装上都写着呢,用黄酒泡,然后也是隔水蒸,放入适量冰糖,我另外加了一点枣和芝麻,蒸好后放入冰箱,第天早晚挖一勺子用水冲着吃
原帖由 jie_ming 于 2008-12-15 13:42 发表
"阿胶放在金属容器内,再用个大锅烧水,把阿胶放在开水里边烫边搅拌。
熟后加入冰糖汁搅拌,再放入桂圆肉,红枣继续搅拌,最后放入枸杞,芝麻,核桃肉。熟后,准备另一个容器,在里面抹少许油,将阿胶倒在里面."
仔细看了下做法,有问题请教, 谢谢!
- "边烫边搅拌,熟后加入冰糖汁": 如何判断熟了没有?
-"最后放入枸杞,芝麻,核桃肉。熟后,准备另一个容器": 也是同样问题, 如何判断熟了没有?
原帖由 lovecoming 于 2008-12-15 23:49 发表
弄个爸爸十在是太好了,女儿考一星二星也是你忙着做MP3,做资料,负责拍照学单反,还给你家领导做糕吃,十在羡慕,反正偶是没这个福气了。羡慕记
原帖由 顺顺W 于 2008-12-16 08:20 发表
哈,阿胶我最有发言权了,儿子有几岁,吃阿胶就有几年了.十几年了.基本配方跟楼主差不多,不过我是做好后放在容器里每天早晚用开水冲吃(从立冬吃到立春)
效果:1,不太怕冷
2,气色好些.
3,多少有些养颜功效 ...
原帖由 顺顺W 于 2008-12-16 08:20 发表
哈,阿胶我最有发言权了,儿子有几岁,吃阿胶就有几年了.十几年了.基本配方跟楼主差不多,不过我是做好后放在容器里每天早晚用开水冲吃(从立冬吃到立春)
效果:1,不太怕冷
2,气色好些.
3,多少有些养颜功效 ...
原帖由 nniumma 于 2008-12-16 11:20 发表
真馋人~~~好LG呀~~~
我前几天也买了阿胶回来做固元膏.光等我LG买阿胶回来就等了1个礼拜.不要说让他给做了.
我泡阿胶的办法是:1斤黄酒+1斤阿胶,不砸,直接泡.每天早上晚上放在微波炉里用小火转10分钟,搅拌.基本上2 ...
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