原帖由 晶晶乐 于 2008-12-14 20:26 发表
我的面包机买来后,只是和面,其他用处还没有用过
面包机应该是可以做的,但肯定,没有烤箱烤出来的好吃,
面包机做土司,不能做花式的
我的做法是:面包机和好面后,等发酵,发酵完后,面团分团,排气后, ...
原帖由 lela 于 2008-12-15 10:16 发表
我是日本买的面包机,家里也有烤箱,但手工再烤觉得太麻烦,基本上是面包机一次完成,晚上睡觉前把材料全部加到面包机里,早上起来就能吃到新鲜的面包了,晚上睡觉也能闻到香香的烤面包味道。婆婆有几次住在我这里, ...
原帖由 zq6948 于 2008-12-14 21:38 发表
我家的面包机是伊莱克斯的,不过我觉得做出的面包挺好,和外面买的不一样,有面粉特有的香味,非常朴实的,没有各种添加剂和香精,所有比较健康。
原帖由 xiangbaobao2000 于 2008-12-15 10:15 发表
我不是最懂的。第一次发酵过夜了,是不是时间太长了,抛起来的。后来手揉小了,是不是要整形好第二次发酵?反正有过2次失败的精力就不敢碰面包了,做做芝士蛋糕和蛋挞就够有满足感了。期待面包机,挑战我的人生又一大 ...
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