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最爱那一口酥~
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51楼
carrie813
carrie813
(一切重新开始~~) 发表于 2008-10-27 22:06
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回复 50#谢家庭院 的帖子
呵呵~亲爱的,尽量不要放泡打粉,自己做就是要做比较健康的东西啊~.
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52楼
LUCK
LUCK
(心在情在) 发表于 2008-10-28 10:51
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法式葡萄奶酥卷和奶酥面包的方子在哪啊?.
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53楼
carrie813
carrie813
(一切重新开始~~) 发表于 2008-10-28 11:02
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回复 52#LUCK 的帖子
http://ww123.net/baby/viewthread.php?tid=4477949&highlight=
方子在这里
奶酥卷其实就是用奶酥面包和好的面团扭了点用黄油叠被子,然后卷上葡萄干(用热水泡过后餐巾指细干水分),烘烤的~.
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54楼
LUCK
LUCK
(心在情在) 发表于 2008-10-28 11:15
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回复 53#carrie813 的帖子
.
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55楼
SHIRLEYXXY
SHIRLEYXXY
(......) 发表于 2008-10-28 11:18
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看了很多经理的帖,觉得一定是食品厂的经理或者面包房的经理.太强大了.比金三顺还强..
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56楼
carrie813
carrie813
(一切重新开始~~) 发表于 2008-10-28 11:22
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回复 55#SHIRLEYXXY 的帖子
只是一个学了一年的西点新手~~.
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57楼
SHIRLEYXXY
SHIRLEYXXY
(......) 发表于 2008-10-28 11:27
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引用:
原帖由
carrie813
于 2008-10-28 11:22 发表
只是一个学了一年的西点新手~~
那这就是天赋了,经理在痴迷金砖面包吗?太好了,克里斯汀里的面包,我只爱吃那12元一只的金砖面包.如果自己可以做,就太完美了..
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58楼
LUCK
LUCK
(心在情在) 发表于 2008-10-28 11:45
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感觉拉下很多课,方子有些看不懂(不是全程)。不知怎么补?
请问汤种是什么啊?.
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59楼
carrie813
carrie813
(一切重新开始~~) 发表于 2008-10-28 12:56
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回复 57#SHIRLEYXXY 的帖子
可以自己做啊,我做了好几次了,很迷恋那个编织手法~.
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60楼
carrie813
carrie813
(一切重新开始~~) 发表于 2008-10-28 13:00
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回复 58#LUCK 的帖子
http://ww123.net/baby/viewthread.php?tid=4467287&highlight=
西点知识都在这里了.
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61楼
LUCK
LUCK
(心在情在) 发表于 2008-10-28 13:09
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回复 60#carrie813 的帖子
太感谢了,容我慢慢看,有问题再请教呵。.
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62楼
shirley妈
shirley妈
(......) 发表于 2008-10-31 19:18
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都太能干了.收藏.
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