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[分享] 晶晶家的厨房(生活因为平淡而精彩) 随时更新中

十号什么时间,应该能参加.带的点心要报名称吗?省得重复奥.

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在春节前的日子里我要天天泡在这个贴子里,只要上网就来找菜。因为家人定下来居然今年年三十来我家过! .

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祝大家元旦快乐.

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回复 7901#云323 的帖子

等大家决定吧,反正那儿是茶坊,午饭也可以在那里解决,不吃的话,就过来聊天

带的点心可以报名称,但作为抽奖的,不能报名字.

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回复 7902#东妈 的帖子

尧尧家的菜比较适合过年的时候烧哈,我家的菜没特色,都是很家常

估计现在到过年这段时间,我家是红烧羊肉常备的,其他的,看到啥就做啥.

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回复 7903#xianyun18 的帖子

今天还忙吧?我忙了一天了.

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引用:
原帖由 晶晶乐 于 2009-1-1 14:25 发表
你想我试试哈,试成功了,这里就会有个新菜,不成功的话,我就自己闷特
因为你那么会做菜,我想一定能行。如果弄个晶氏猪排,哇!也不错。这个味道有淡淡的五香粉
味道(又不太像),还有好像粗面包粒的松脆加蒜香味。肉薄薄的,即使放在热的饭上,过段时间吃也是松松脆脆嫩嫩的。哪天试出来通知一声,等你的好消息!.

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回复 7907#passer 的帖子

,你真是太抬举我啦,你说的这个我没有吃过,只凭自己想象,估计也有难度的哈.

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引用:
原帖由 晶晶乐 于 2009-1-1 18:36 发表
,你真是太抬举我啦,你说的这个我没有吃过,只凭自己想象,估计也有难度的哈
哪天有时间就试试吧。耐心等待中。。。。。。.

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大家新年好!我今天腌了叉烧,做了尧妈的辣酱,卤了鸭舌、牛腱子.

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回复 7910#宝贝niuniu 的帖子

我想了又想,还是没舍得用我的梅肉,还是等过年的时候用

我今天做了咸肉哈,多了好多的盐,.

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晚上想做芝麻、花生、核桃糖,老公不许做,说还早着呢

想做蛋糕,也不给做,说天太冷了 .

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上次我们去团购的价格是多少啊?.

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我想明天去一下,你要带啥吗?.

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黄油200元/5kg,马苏里拉510/10kg,奶油奶酪116/2kg

现在要过年了,在加上这两天是节假日,估计价格有所上涨.

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明天你有车车去吗?我家车夫没有空,偶好想跟你去看看.

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马苏里拉好象太多了,除了批萨里还有哪里用得到?.

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早上送好女儿,乘她读书时我去,要不你在哪里等我?.

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回复 7917#宝贝niuniu 的帖子

说实话,用的真不多,要个1kg全部可以用到家了.

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回复 7918#宝贝niuniu 的帖子

哈哈哈,你不怕我找不到路哈.

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那个三色蛋的做法介绍一下,可以吗?超级想吃这个。谢谢!.

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亲家啊!怎么心理又闷了,向我学习,开开心心每一天!.

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引用:
原帖由 晶晶乐 于 2009-1-1 14:13 发表
大家一直要看晶晶干活的家伙,今天趁上货架的时候,给大家看一下哈,也不一一拍了,能看出个大概也算是晶晶完成任务了

其实,这是偶最最多的时候了,上星期六一个又一个的快递,让晶晶的钱包一下子瘪了,能不多吗 ...
不得了,眼红。
再来张全景图哈。
这个货架再详细介绍下哦。.

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回复 7893#晶晶乐 的帖子

元旦好呀!

那个聚会的地址和店名如下:

《金龙船》
地址: 虹口区溧阳路1111号虹口世纪大酒店3楼(近四平路)

电话: 021-65757088 65215718

交通:地铁4号线海伦路站 公交55路、910路、47路、597路、14路、123路等等
都到的,报溧阳路就可以了。.

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回复 7901#云323 的帖子

只限于亲手做吗?点心我做不好,现在赶着学能行吗?买来的就不行啊~.

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引用:
原帖由 Zwiebel 于 2008-12-31 16:09 发表

牙医叔叔,要否现场为我们战斗吃香喝辣后的塞牙或补牙问题?现场可以免费为你提供补牙填充物:酒酿带鱼~
不要刺激我好不好?
明明知道我每天都只能上班,你们还这样刺激我!.

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回复 7896#晶晶乐 的帖子

看中海门山羊肉了,什么时候去姐姐家噌饭?.

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引用:
原帖由 Zwiebel 于 2008-12-31 16:09 发表

牙医叔叔,要否现场为我们战斗吃香喝辣后的塞牙或补牙问题?现场可以免费为你提供补牙填充物:酒酿带鱼~
千万注意,你们喝汤都塞牙缝那我就没办法了哦!.

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回复 7921#百尺竿头 的帖子

不好意思,昨天忙了一天没上来,但愿今天给你做法还不晚

材料:皮蛋2个 、咸蛋2个、 鸡蛋4个
皮蛋剥壳,切小粒。熟咸蛋切小粒。刀沾水再切(这是小窍门)。  
鸡蛋磕开放碗中,加少许盐及酒,轻轻地搅匀。要轻轻地打散,不要打起泡或打发,以免蒸制后蛋糕体中间有气泡空洞,不美观。将皮蛋、咸蛋粒加入鸡蛋液中,混合均匀。
取一个铁盒或铝制(传热快、耐热)的金属模子,小心地往里铺上一层锡纸(或将食用油抹均匀),紧贴着模壁,刮平整,将混合蛋液倒入。
锅中放水,支上蒸架,大火烧开后,放入模子,大火蒸至熟。蒸制的时间比较长,中间较不易熟透,约需20-30分钟,蒸到20几分钟的时候,用一根牙签戳进“蛋糕”中,没有蛋液冒出,按压一下中间,感觉发硬,就算蒸好了。
稍放凉后,提起锡纸将整块“蛋糕”取出,剥掉锡纸,用锋利的刀沾少许清水,快速地切片,装碟.

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回复 7923#LUCK 的帖子

已经是全景了呀,其他架子暂时还空着哈

不过,我不推荐这个货架,淘宝买的,如果实体店看到,我肯定是不会买的,和宜家的不好比的,还是喜欢宜家的那个架子.

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回复 7924#wjbbmmjj 的帖子

二姐,如果不预定,到时会不会没有位置啊?

那种地方好像一般都是吃了不走的哈,聊天的好地方.

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回复 7925#wjbbmmjj 的帖子

给大家品尝的点心,一定要自己做的,抽奖的,可以买的,不过,最好还是自己做哈,反正是毒害别人,怕啥呢?

哈哈哈.

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回复 7927#牙医叔叔 的帖子

要来的话,趁早哈,否则,要全吃完啦

不过说实话,偶们全家都认为他们没我烧的好吃,后来,我又加了两大块冰糖,全家才大动筷子,所以,你要吃,一定要赶在这几天,否则,全消灭了.

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昨天早上,睡的朦朦胧胧的时候,老公的表姐打来电话,让我们全家过去吃晚饭,没想到,这表姐家就在我单位附近,一直以为自己孤零零的在上海市区,没有亲人,没有朋友,我一下子蹦了起来,跟老公说,偶要去的,偶要去的,我马上做蛋糕。老公说,都10点了,你来得及做吗?是啊,我来得及吗?我不管,先做了再说。脑子闪现的就是巧克力慕斯蛋糕,一直想做而不敢做的。因为时间真的有点紧张,我就在蛋糕上面洒了可可粉,不敢在做其他的饰面,就怕万一失手,就送不出手了。

哈哈,晚饭吃好,一小时后吃偶的慕斯蛋糕,两个孩子,四个大人(一个有糖尿病,还没敢多吃),把一个8寸的慕斯蛋糕全消灭光,表姐还向我预定了娘娘70岁生日的蛋糕,真是太幸福了!

蛋糕体,我用的是8寸的圆底活动模,戚风的方子,这次我是超水平发挥,还是没用看时间,用的是自己眼力来判断,超级好。量了一下5公分高,蛋糕很好吃。

慕斯馅:淡奶油   450克、砂糖  70克、牛奶  160克、黑巧克力    120克、吉士丁片3.5片
1.先拿出一点黑巧克力切碎备用,至于多少,你自己随意吧,我剪了4个,实在没心思剪了
2.淡奶油加糖8分打发
3.牛奶加黑巧克力放入小锅中,同时吉士丁片放入少许温水中泡开
4.牛奶和黑巧克力烧开融化后加入泡好的吉士丁片拌匀
5.烧好的巧克力浆倒入打好的淡奶油中拌匀
6.再加入前面已经切碎了的巧克力拌匀
7.慕斯模底部加一片蛋糕片,然后把上面的那些倒入模中,放冰箱冷冻1个半小时(正规的应该是冷藏一夜,我来不及了,所以,直接冷冻了)

[ 本帖最后由 晶晶乐 于 2009-1-3 20:23 编辑 ].

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昨天中午忙着做蛋糕,所以,就做了个小鸡炖蘑菇,只要放蒸锅蒸2小时,就又酥又香的一道美味出来了.

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这个节日,真的是长肉的节日啊,天天羊肉,吃的我都厌死了

今天做了两个凉拌菜:

酸辣白菜:
大白菜不能用刀切,要用手撕,放点盐手轻轻的揉,揉3-5分钟后静置10分钟左右让菜出点水翻一下,再揉揉的有点出水开始放料,先放醋,不要太多(我用的是江南醋)之后是糖,再放辣椒(辣椒自己喜欢的味道就好),还能放点蕃茄沙司(放不放沙司看个人喜欢,或者看色面)少许香油,放香油菜会软一点,不放的话硬一点

[ 本帖最后由 晶晶乐 于 2009-1-4 08:08 编辑 ].

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白萝卜拌海蜇头.

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引用:
原帖由 晶晶乐 于 2009-1-3 11:16 发表
昨天早上,睡的朦朦胧胧的时候,老公的表姐打来电话,让我们全家过去吃晚饭,没想到,这表姐家就在我单位附近,一直以为自己孤零零的在上海市区,没有亲人,没有朋友,我一下子蹦了起来,跟老公说,偶要去的,偶要去 ...
诱人的,用了慕斯圏?快上详细做法哈。.

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引用:
原帖由 晶晶乐 于 2009-1-3 11:06 发表
要来的话,趁早哈,否则,要全吃完啦

不过说实话,偶们全家都认为他们没我烧的好吃,后来,我又加了两大块冰糖,全家才大动筷子,所以,你要吃,一定要赶在这几天,否则,全消灭了
呵呵,只能饱眼福,没口福。!.

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今天女儿上完课,全家直奔上海最高的环球大厦,终于目睹了老公为这大厦而病情复发的高楼了,感觉外国人比较多,也不过如此的感觉哈

没啥感想,所以,把照片缩小了一下,发上来就是,也不一一解释了,我实在太累了

不过,从地下二层,到97层,只用了66秒的时间,真的是很快的.

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人多不?都是外国人也

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地下一层的特色

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发不动了,大家就将就着看一下吧.

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到97层的电梯

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电梯一角

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97层电梯出来后,上扶动电梯

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97层电梯门口

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到100层

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100层的里面

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100层外的夜景

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今天做的面包,一共做了8只,做了三个花样,今天是按照方子的量来的,终于知道,原来自己以前瞎来来,弄的太湿了,以后知道了,要稍微干一点为好.

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咬开的面包.jpg

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回复 7934#晶晶乐 的帖子

我最馋这个,外面的蛋糕奶油都太多,这种最对我胃口.

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回复 7943#小臭臭妈咪 的帖子

哈哈,昨天表姐也这样说的,说她差点去买了,因为她最喜欢吃这蛋糕.

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回复 7944#晶晶乐 的帖子

我厚脸皮,下次如果有机会聚餐的话,想要吃这个呢.

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回复 7945#小臭臭妈咪 的帖子

这个月10日有聚餐,你来伐?弄来,我就做这个,哈哈哈

这个关键怕要化,不能长时间放外面,做我现在倒是不怕了,感觉蛮好做的.

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引用:
原帖由 晶晶乐 于 2009-1-3 11:03 发表
二姐,如果不预定,到时会不会没有位置啊?

那种地方好像一般都是吃了不走的哈,聊天的好地方
好的呀,订10日中午的对吗?几点开始呀,大概10人位够了吗?它家分抽烟区和非抽烟区,非抽烟的可以吗?.

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回复 7947#wjbbmmjj 的帖子

好像没有抽烟的,

现在有:大姐、二姐(2)、三姐、四姐(2)、亲家、航航妈妈、我(2)

其他人还么报名

定12人的,有伐?

他们家如果预定,最早要几点到?

反正,我可以早点到,到时候,下午几点散就看大家了哈.

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我占一下后面的顶楼.

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再来.

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