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[饮食] 有会烙饼的吗

1楼hongchang hongchang (......) 发表于 2008-11-4 13:11 只看此人

有会烙饼的吗

我家以前的保姆是北方人,特别能烙饼,发面的,死面的,各式各样的饼.可惜有事情突然后来不做了.现在想自己学着做给孩子吃.这里的妈妈有烙饼高手的吗,指点一下.也给孩子换换花头.谢谢啦!.

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2楼作儿妈咪 作儿妈咪 (一切都会好的！) 发表于 2008-11-4 15:08 只看此人

去买个电饼铛吧，专门烙饼用的.

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3楼lurongraining lurongraining (想消失。。。) 发表于 2008-11-17 13:24 只看此人

电饼铛哪里有卖的?.

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4楼胖胖兔mom 胖胖兔mom (drifter) 发表于 2008-11-17 13:27 只看此人

不过多年不做有点忘记了,让我回忆回忆噢.

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5楼胖胖兔mom 胖胖兔mom (drifter) 发表于 2008-11-17 13:31 只看此人

和面
醒面
擀成好大的大面饼
均匀撒油、盐和葱花
卷起来
分别切约5CM段
每个段两头捏起拧一下拍扁
然后再擀成小饼
然后下锅烙
烙饼只能翻一次身

你滴看得明白

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6楼禹儿妈妈 禹儿妈妈 (幸福是每个微小的生活愿望的达成) 发表于 2008-11-17 13:39 只看此人

我滴看明白了，就是烙的时候要放好多油才会好吃

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7楼作儿妈咪 作儿妈咪 (一切都会好的！) 发表于 2008-11-17 15:45 只看此人

网上京东商城有卖，美的牌和利仁牌的.

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8楼hongchang hongchang (......) 发表于 2008-11-17 17:03 只看此人

基本明白了.不用发面,是死面,对吧.发面饼你的会做?.

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9楼精灵妈 精灵妈 (......) 发表于 2008-11-17 17:47 只看此人

我妈也是这么做D，千层饼，好吃哎，就是容易长胖。.

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10楼精灵妈 精灵妈 (......) 发表于 2008-11-17 17:49 只看此人

怎么来了一帮子日本鬼子啦，良心滴都坏了滴，发面饼滴，也好吃滴，就是发面、放碱有技术难度滴，初学者还是不要试了滴.

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11楼xxnn11 xxnn11 (无语了) 发表于 2008-11-17 18:43 只看此人

做饼是不需要放碱的，面越软，越好吃！.

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12楼当当妈妈 当当妈妈 (......) 发表于 2008-11-17 20:06 只看此人

上次照着篱笆上的葱油饼的方子做的，也挺好吃，比较容易做的，每个步骤有图示，楼主有空试试看。http://bbs.liba.com/topic.php?forumId=17&topicId=83311.

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13楼felix的娘亲 felix的娘亲 (青山依旧在) 发表于 2008-11-18 10:24 只看此人

馒头滴还没学明白，又来烙饼滴干活，我眼馋滴，可惜不会滴

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