2010-2-25 20:53
其实对于黑森林蛋糕一直是很想尝试又不敢动手,因为越简单越经典的东西做的时候更要求一丝不苟
提起德国的黑森林可以说是无人不知无人不晓,德国人的严谨是全世界有名的,所以连做蛋糕也不例外,更何况是如此出名的黑森林呢,据德国的西点师傅介绍,做这个蛋糕都是有标准的,就是蛋糕要有三层以上,而且每一片蛋糕都要先刷一层用新鲜樱桃熬制的樱桃汁,而且一定要用樱桃酒来调制,比例也是有严格规定的,要让吃蛋糕的人能吃到酒味才可以,绝对不能偷工减料,否则就不算是黑森林了。
我的这个蛋糕是过年的时候做给妈妈生日的,情人节还顺便做了些巧克力雪球送给我家大爷了~~呵呵~
顺便也贴一下我们家的新年第一包~黑麦面包~~~我终于又开始做面包了,希望我的面包也能越做越好~
其实我更期待的是看到嗲猫姐姐做的好吃的以及她拍的美仑美奂的片片~
[ 本帖最后由 carrie813 于 2010-2-25 20:59 编辑 ].
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