2007-11-22 16:04
第一次看到Siren做的这个蛋糕,就觉得相当对我胃口,又是可可又是芝士,做起来MS不难。
决定做这个蛋糕才发现需要用一片戚风蛋糕片,于是就有了【琦妈小厨】蔓延可可情结--8寸可可戚风蛋糕,不管谁是主角,只要好吃就行。
这次出炉的蛋糕表面只裂开了一点点,冷却后裂缝就看不出了,鱼妈说的对,当中加一次热水,另外我也调低了一点点的温度,看来烤出不裂的芝士蛋糕指日可待了!哈哈:)问题是偶的切工不行,把蛋糕切得很难看,相信我,味道真是没话说。
[ 本帖最后由 helen_az 于 2007-11-22 16:15 编辑 ]. |
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